一、基本信息
姓名：
性别：女
职称：副教授／硕导
学历：博士研究生
所属学院／部门：环境与生命科学专业／生物科学系
研究领域：果蔬采后生物学，食品生物技术，食品微生物
电子邮箱：wshp2000＠163.com
政治面貌：中共党员
二、教学情况
（一）主讲课程
现代环境生物技术（必修课），研究生
生物化学，生物化学实验，微生物学实验，本科生
（二）教学成果
1.指导学生参加第九届及第十届全国大学生生命科学竞赛（科学探究类）（国家级），一等奖；指导老师
2.指导学生参加第十届全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）（国家级），一等奖；指导老师
三、学术成果
（一）代表性论文
1.Shi Meng，Chaoyi Liu，Shupei Wang＊，Wenqing Liu，Fangxue Hang，Caifeng Xie，Yongshi Xu，Kai Li＊. From sugar industry by－product to resource：Utilizing retentate concentrate of sugarcane juice for novel plant growth promoter development.［J］.Journal of Environmental Management，2026，404：129571. https：／／doi.org／10.1016／j.jenvman.2026.129571.（中科院2区TOP，共同通讯作者）
2.Shupei Wang＃，Chenshu Wang＃，Wenqing Liu，Fangxue Hang，Meilan Chen，Zhijuan Zhao，Dongqing Ye，Li Li，Lan Zhang，Xuemei He＊，Jian Sun＊. The role of iron competition in the antagonistic action ofMetschnikowia pulcherrimaagainst three major pathogenic fungi on postharvest citrus fruit［J］.International Journal of Food Microbiology，2025. https：／／doi.org／10.1016／j.ijfoodmicro.2025.111338.（中科院1区TOP，共同第一作者）
3.Wenqing，Liu，Chaoyi Liu，Dexi Zeren，Shupei Wang＊，Tongquan Wen，Liyuan Huang，Liyuan Huang，Xinquan Liang，Fangxue Hang＊，Caifeng Xie，Kai Li. Biocontrol ability and possible mechanism ofMetschnikowia pulcherrimaagainst major diseases of postharvest citrus fruit and its biopreservative application［J］.International Journal of Food Microbiology，2025. https：／／doi.org／10.1016／j.ijfoodmicro.2025.111230.（中科院1区TOP，共同通讯作者）
4.Wenqing，Liu，Keyu Huang，Zhimei Tan，Chenshu Wang，Tongquan Wen，Liyuan Huang，Fangxue Hang，Caifeng Xie，Shupei Wang＊，Kai Li＊. Application of nisin－embedded pectin microcapsules for ‘Guiqi’ mango fruit postharvest preservation［J］.Food Packaging and Shelf Life，2024，42：101261.https：／／doi.org／10.1016／j.fpsl.2024.101261.（中科院1区TOP，共同通讯作者）
5.Shupei Wang＃，Zhimei Tan＃，Chenshu Wang，Wenqing Liu，Fangxue Hang，Xuemei He，Dongqing Ye，Li Li，Jian Sun＊. Iron competition as an important mechanism of pulcherrimin－producingMetschnikowiasp. strains for controlling postharvest fungal decays on citrus fruit［J］.Foods，2023，12（23）：10.3390. https：／／doi.org／10.3390／foods12234249.（中科院2区，共同第一作者）
6.Shupei Wang，Hongyan Zhang，Teng Qi，Lili Deng，Lanhua Yi，Kaifang Zeng＊. Influence of arginine on the biocontrol efficiency ofMetschnikowia citriensisagainstGeotrichum citri－aurantiicausing sour rot of postharvest citrus fruit［J］.Food Microbiology，2022，101:103888. https：／／doi.org／10.1016／j.fm.2021.103888.（中科院1区TOP，第一作者）
7.Shupei Wang，Hongyan Zhang，Changqing Ruan，Lanhua Yi，Lili Deng，Kaifang Zeng＊.Metschnikowia citriensisantagonizeGeotrichum citri－aurantiiin citrus fruit through key action of iron depletion［J］.International Journal of Food Microbiology，2021，357:109384. https：／／doi.org／10.1016／j.ijfoodmicro.2021.109384.（中科院1区TOP，第一作者）
8.Shupei Wang，Changqing Ruan，Lanhua Yi，Lili Deng，Shixiang Yao，Kaifang Zeng＊. Biocontrol ability and action mechanism ofMetschnikowia citriensisagainstGeotrichum citri－aurantiicausing sour rot of postharvest citrus fruit［J］.Food Microbiology，2020，87：103375. https：／／doi.org／10.1016／j.fm.2019.103375.（中科院1区TOP，第一作者）
9.Shupei Wang＃，Yahan Zhou＃，Wei Luo，Lili Deng，Shixiang Yao，Kaifang Zeng＊. Primary metabolites analysis of induced citrus fruit disease resistance upon treatment with oligochitosan，salicylic acid andPichia membranaefaciens［J］.Biological Control，2020，148:104289. https：／／doi.org／10.1016／j.biocontrol.2020.104289.（中科院2区TOP，共同第一作者）
10.陆光展，金涵竹，蒙士，泽仁德西，杭方学，王淑培＊，黄蓉，邓思雨.拮抗微生物所产挥发性有机物（VOCs）防控采后果实病害的研究进展 ［J／OL］.食品工业科技，1－22［2026－03－15］. https：／／doi.org／10.13386／j.issn1002－0306.2025100332.（EI，卓越期刊，通讯作者）
11.金涵竹，王淑培＊，陆光展，蒙士，泽仁德西，刘文青，杭方学.采后柑橘主要病害及防控技术研究进展 ［J／OL］.食品科学，1－23［2026－03－15］. https：／／link.cnki.net／urlid／11.2206.TS.20260203.1132.006.（EI，卓越期刊，通讯作者）
12.泽仁德西，徐红梅，熊德文，刘超逸，刘文青，杭方学，王淑培＊.CRISPR／Cas9基因编辑技术及其在酵母菌中的应用研究进展［J］.食品与发酵工业，2025，51（17）：367－378. https：／／doi.org／10.13995／j.cnki.11－1802／ts.041040.（EI期刊，通讯作者）
.（二）科研项目
（1）国家自然科学基金青年基金项目：美极梅奇酵母产普切明酸介导的铁离子竞争抑制柑橘指状青霉的作用机制（32302164），2024－2026，项目经费：30万元，在研，主持。
（2）广西自然科学基金面上项目：美极梅奇酵母所产VOCs对采后柑橘绿霉病的防控效力及其作用机制研究（2026GXNSFAA00641201），2026－2029，项目经费：10万元，在研，主持。
（3）广西“协同”行动计划（广西区域创新能力提升计划）：基于生物发酵法的甘蔗多酚高效制备关键技术研发（桂科XT2600870029），2026－2029，项目经费：200万元，在研，主持。
（4）广西自然科学基金青年基金项目：美极梅奇酵母防治柑橘果实采后酸腐病的机理研究（2022GXNSFBA035561），2022－2024，项目经费：8万元，已结题，主持。
（5）第71批中国博士后科学基金面上项目：美极梅奇酵母竞争性抑制柑橘釆后酸腐病菌的作用机制（2022MD713737），2022－2023，项目经费：8万元，已结题，主持。
